Propiedades medicinales del epazote

El epazote se utiliza en el tratamiento de dolores estomacales, cólicos, parásitos intestinales, dolores menstruales, vómitos, diarreas, adelgazamiento, inapetencia, menstruaciones irregulares o de poco flujo, infertilidad, picaduras de insectos ponzoñosos y verrugas. También se le han atribuido propiedades digestivas, antiinflamatorias, anti flatulentas y adelgazantes.

Esta planta se utiliza en la preparación de remedios caseros para eliminar parásitos, gusanos y lombrices, en cuyo caso se prepara a modo de infusión y se recomienda su ingesta en ayunas por al menos tres días consecutivos, sin necesidad de mayores niveles de concentración en su preparación.

También se le atribuyen facultades de humectar y suavizar la piel de forma natural, para lo cual se indica la aplicación de las hojas machacadas mezcladas con yogurt natural directamente sobre la piel a modo de mascarilla. De este modo también se recomienda para picaduras de insectos o en pieles que presenten algún tipo de irritación.

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En algunos casos se emplea para limpiar y despejar las vías respiratorias ya que se ha comprobado su efectividad en el tratamiento de resfriados comunes, la tos y afecciones un poco más severas como es el caso de infecciones y/o bronquitis.

Gracias a sus comprobadas propiedades digestivas, ha sido tradicionalmente utilizado como condimento en aperitivos y para reducir o combatir las flatulencias a causa de alimentos tales como las judías negras. Se sugiere su uso moderado en la preparación de alimentos ya que posee un característico sabor amargo; a continuación presentaremos el epazote para qué sirve.

¿En qué casos está contraindicado el epazote?

        Por su alto contenido de ascaridol (responsable de su característico sabor amargo), puede ser tóxico en grandes cantidades o concentraciones.

        Debe evitarse el uso y consumo del aceite y la raíz de la planta ya que resultan ser altamente tóxicos, aún en pequeñas cantidades.

        El consumo excesivo puede hacer que se manifiesten ciertos síntomas tales como dolor de cabeza, vómitos y mareos. En casos más severos, pueden desencadenar padecimientos asociados a problemas cardiacos, renales y del sistema nervioso central.

        No es recomendable suministrarla a niños y adolescentes. Tampoco deberá consumirse cuando se sospeche de embarazo o durante los períodos de lactancia. 

Usos culinarios.

El epazote en México también se utiliza en la preparación de muchos platos de comida como lo son los elotes y esquites, frijoles negros, chileatole y algunas variedades de quesadillas, tamales y escamoles. También se le incluye en caldos, sopas, guisos, salsas y algunos moles de la gastronomía tradicional de este país.

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